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1、烤箱烤红薯建议用上锡纸，不用的话也没什么关系。

2、就像很多锡纸食物一样吧（比如锡纸花甲、某外卖焗饭、叫花鸡……）锡纸薄易于加热而且能够使热量散失较慢锁住水分。

3、至于为什么用锡纸而不用其他材料，可能是因为他无毒无害无铅汞吧。

4、烤红薯我最喜欢的用的是黄金蜜薯，够甜，色泽金黄、肉质细腻无筋、蜜汁四溢，特别适合烤着来吃。

5、当然你也可以选择你喜欢的红薯，黄心的或者红心的等等。

6、下面来说一下具体步骤： 烤箱预热10分钟（这步很重要）；2、 红薯洗干净沥干水分；3、 烤盘上铺上锡纸；4、 将烤红薯放入烤盘中；5、 上下管200度烤制50分钟（根据红薯大小来定时间）；6、 重点来了！当红薯开始滋滋冒油的时候，将烤箱温度调整到250度，继续烤10分钟；7、 看到红薯流下大量的糖浆时候再将温度调回200度，烤熟即可。

7、如果你是红薯的忠实粉丝，不难发现，烤过的红薯甜度要远远超越蒸煮、或者微波炉加热过得红薯，这是因为酶会将淀粉分解为麦芽糖，缓慢的烘烤让酶有了较多时间来发挥作用，所以被制造出的麦芽糖也就更多，甜度也将更高。

8、所以，如果想要吃到好吃的烤红薯一定要有耐心，用这个办法一定可以烤出好吃的红薯，赶紧试试吧。

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